傳統(tǒng)餐飲食材配送企業(yè)面臨線上銷售模式、年輕品牌競(jìng)爭(zhēng)、渠道多元化等新挑戰(zhàn)，對(duì)線上經(jīng)營(yíng)模式理解不足。企業(yè)過(guò)于依賴業(yè)務(wù)員，人員、管理成本高，效率低。錯(cuò)發(fā)貨物、過(guò)期商品導(dǎo)致庫(kù)存周轉(zhuǎn)緩慢，損失大。業(yè)務(wù)單據(jù)龐大，賒銷難收回，應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)大，費(fèi)用難控。經(jīng)營(yíng)分析較少依賴數(shù)據(jù)，決策更依賴主觀感受。

暢捷通T+cloud通過(guò)以下實(shí)際案例助力食材配送企業(yè)打造標(biāo)準(zhǔn)化線上業(yè)務(wù)體系，優(yōu)化配送渠道組合，提升經(jīng)營(yíng)效益！

 

1   訂貨方式-用客戶在訂貨商城自助訂貨方式 極大提高了賬款回收效率

      避免客戶一般采用先貨后款，導(dǎo)致很多客戶賬款積壓過(guò)多，每年都有一些客戶倒閉而造成賬款無(wú)法收回。我們很多異地或偏遠(yuǎn)地方的客戶，業(yè)務(wù)員無(wú)法經(jīng)常出差或客戶很難到店里來(lái)，有了訂貨商城后，因?yàn)榭簇浄奖愫陀嗀浄奖悖蟠筇嵘虽N量。

 

 

2    異常預(yù)警-系統(tǒng)自動(dòng)預(yù)警   促進(jìn)業(yè)務(wù)員跟進(jìn),減少客戶流失

       客戶多，難以逐一關(guān)注，很多客戶因維護(hù)不到位而慢慢流失，管理者卻難以察覺(jué)。對(duì)業(yè)務(wù)員未拜訪/未訂貨/未銷貨預(yù)警、近30天每天拜訪量/訂貨量低于10次的業(yè)務(wù)員預(yù)警、客戶未拜訪/未訂貨/未銷貨預(yù)警。盯執(zhí)行，嚴(yán)格管控客戶拜訪過(guò)程。

 

3   庫(kù)存分析-保證存貨的流轉(zhuǎn)及資金的回籠

      快消品更新?lián)Q代較快，會(huì)有一小部分商品因市場(chǎng)原因周轉(zhuǎn)慢，影響整體收益率，SKU較多，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)。自動(dòng)統(tǒng)計(jì)商品銷售數(shù)據(jù)，并生成呆滯存貨分析數(shù)據(jù)，便于管理者制定處理方案，以保證存貨的流轉(zhuǎn)及資金的回籠。

 

 

4   成本核算-精準(zhǔn)核算生產(chǎn)成本,保證利潤(rùn)

     不同批次商品價(jià)格不同，粗略計(jì)價(jià)，難以核算對(duì)應(yīng)批次禮盒實(shí)際成本，造成虧本。實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)每一批次商品的進(jìn)價(jià)成本，及相關(guān)人工等費(fèi)用的分?jǐn)偂r(jià)格管控靈活調(diào)價(jià)、保證食材配送利潤(rùn)空間。

 

 

5  經(jīng)營(yíng)分析-科學(xué)優(yōu)化品類,增強(qiáng)客戶粘性,降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),提升盈利能力

      企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品、流水、賬款等較多，人工難以準(zhǔn)確計(jì)算各渠道、品牌的銷售情況。經(jīng)營(yíng)分析幫助老板實(shí)現(xiàn)按不同維度分析業(yè)務(wù)的需求，分析各商超、品牌等業(yè)務(wù)維度的銷售數(shù)據(jù)排行。對(duì)所有商品均可按照品牌、型號(hào)、部門、業(yè)務(wù)員、客戶等數(shù)據(jù)維度進(jìn)行分析，獲得商品的銷售利潤(rùn)、毛利率、退貨率、費(fèi)用，進(jìn)行環(huán)比、同比分析，以確定商品的盈利價(jià)值，便于進(jìn)行商品優(yōu)化，提高盈利能力。

 

      餐飲食材配送企業(yè)的發(fā)展需要依靠供應(yīng)鏈的支撐，未來(lái)，餐飲企業(yè)更注重供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)，暢捷通T+cloud幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)智化，高效的供應(yīng)鏈能夠幫助餐飲企業(yè)保證食品安全和品質(zhì)，降低成本，提高效率。

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